Mini pizza z rukolą i suszonymi pomidorami

Przepis na mini pizze to bardzo szybki sposób na obiad i zaspokojenie fast foodowego głodu. Pizza ta, to samo zdrowie dzięki chrupiącemu i cieniutkiemu plackowi.

Składniki na ciasto:
-3 szklanki mąki razowej
-3/4 szklanki wody
-30 gram drożdży
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek
- oregano, bazylia, sól

Drożdże rozuszczamy w ciepłej wodzie. Przesiewamy mąke do dużej miski, dodajemy resztę składników oraz przypraw i z dużą siła zagniatamyyy :)
Formujemy małe placki, na które nakładamy sos zrobiony z przecieru pomidorowego, bądź pasty pomidorowej z dodatkiem ulubionych przypraw. Na swoja pizze przed upieczeniem polożyłam po 3 plastry mozarelli.
Pizze pieczemy około 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Po upieczeniu na pachnące ciasto nakładamy garść rukoli i suszone pomidory :)

Samo zdrowie, smacznego.